作者:時(shí)間:2019-08-10瀏覽次數(shù):968 - | 加入收藏
學(xué)校食堂里的人越來越多,餐具也越來越多,洗碗的工作量比較大,所以學(xué)校食堂洗碗機(jī)的配置就很好解決這個(gè)問題。

那么哪種學(xué)校食堂洗碗機(jī)更好?在學(xué)校食堂選購洗碗機(jī)時(shí)應(yīng)注意什么?
1. 選用洗碗機(jī)首先要看清潔度:民以食為天,食以凈為先!評(píng)價(jià)洗碗機(jī)的個(gè)指標(biāo)應(yīng)該是清潔度,說到清潔,我們得談?wù)動(dòng)嘘P(guān)的清潔方法。歐美的洗碗機(jī)主要是為西餐清洗餐具。其原理是用高溫高壓水清洗碗碟,加入專用洗滌劑,最后將85度以上的高溫水噴灑在碗碟上,配合烘干機(jī),起到快速干燥的作用。但是我們的食堂很少吃西餐,與西方食物相比,中國食物的制作方法不同,用油多和餐具種類多。因此,采用高溫高壓水流沖洗難有效果。于是很多有識(shí)之士開始使用超聲波洗碗機(jī),這是一種適合清洗和消毒中國餐具的洗碗機(jī)。
2. 食堂人比較多然后洗的速度定要快:食堂有很多人,通常有成百上千的人在一起吃飯,時(shí)間集中。因此,餐具的清洗應(yīng)該在兩到三個(gè)小時(shí)內(nèi)完成。因此,一般用洗碗機(jī)流水線,餐具無需框架,直接放置在輸送帶上,自動(dòng)完成除渣、清洗、消毒等工序。
3. 食堂用的洗碗機(jī)要省錢省力:食堂洗碗機(jī)不要人工清洗,餐具不用浸泡,不用專用洗滌劑,不用催干劑。
綜上所訴,學(xué)校選購要注意到上述幾點(diǎn),可以給學(xué)生的學(xué)校生活和健康帶來更多的便利。