洗碗機(jī)家用型和商用洗碗機(jī)有什么區(qū)別呢？
作者：商用洗碗機(jī)時(shí)間：2021-03-11瀏覽次數(shù)：1288 - | 加入收藏
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民時(shí)候生活水平的不斷提高，大家對(duì)食品衛(wèi)生更加重視，洗碗機(jī)走進(jìn)了越來(lái)越多的家庭，它不僅高效而且還比手洗更干凈，成為了一個(gè)現(xiàn)代化的標(biāo)志。洗碗機(jī)的發(fā)展已久，可以追溯到上上個(gè)世紀(jì)了，全球臺(tái)手動(dòng)式洗碗機(jī)專利出現(xiàn)在1850年，由Joel Houghton 擁有。1954美國(guó)GE公司生產(chǎn)了臺(tái)電動(dòng)臺(tái)式洗碗機(jī)，由此洗碗機(jī)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。
其實(shí)洗碗機(jī)在用途上主要分為兩種：即家用型和商用洗碗機(jī)型。
從字面上很容易理解，家用型就是適合于家庭使用，洗碗的數(shù)量較少，對(duì)功能要求較低，商用型呢適合餐館、酒店、食堂、工廠，學(xué)校，醫(yī)院等公共場(chǎng)。一般設(shè)備較大，功能齊全且自動(dòng)化程度高。
這么一看，家用洗碗機(jī)和商用洗碗機(jī)的區(qū)別似乎主要是在清洗對(duì)象和能力上咯？其實(shí)不然，這里面的區(qū)別還是挺大的。很多人對(duì)于家用和商用洗碗機(jī)的定位分不清，今天我就不妨來(lái)科普一下。
接下來(lái)我們將從水溫、清洗時(shí)長(zhǎng)、用水量、耗電量、以及使用耗材這五個(gè)方面來(lái)逐一對(duì)比。
01.水溫
因?yàn)椴恢苯咏佑|手，清洗的水溫?zé)o論是家用型還是商用洗碗機(jī)型都遠(yuǎn)高于手洗用水溫度，尤其是商用型洗碗機(jī)所用的水溫更高達(dá)90度。溫度越高殺菌效果越佳，餐具表面常見(jiàn)的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等菌種的適宜繁殖溫度均在50℃以下，洗碗機(jī)以高溫破壞細(xì)菌繁殖的溫度條件達(dá)到消毒殺菌的效果。商用洗碗機(jī)對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的殺滅率高達(dá)99%。
02.清洗時(shí)間
這方面的差距就相當(dāng)大了，商用型因?yàn)榍逑磳?duì)象量大的緣故，在清洗效率上比家用型快很多。
餐具在商用洗碗機(jī)內(nèi)最多只需幾分鐘內(nèi)就能干干凈凈。而家用型，開(kāi)啟洗碗機(jī)需要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間才能達(dá)到清洗效果。
商用洗碗機(jī)一般是通過(guò)高水壓進(jìn)行主清洗和漂洗，在短時(shí)間內(nèi)完成清潔、殺菌、消毒、催干四大流程。而家用洗碗機(jī)由于是在家庭場(chǎng)景中使用，所以對(duì)于水的壓力、電功率、電器使用頻率，能耗方面，都不會(huì)有較高要求。
03.用水量
用水量方面商用洗碗機(jī)全面優(yōu)于家用洗碗機(jī)，單次清洗只需耗水3L，只占家用洗碗機(jī)的三分之一。兩者不同之處在于清洗系統(tǒng)，直接關(guān)于用水量的問(wèn)題。
04.耗電量
功率方面，家用型比商用型小得多，普通家用落地款洗碗機(jī)的功率在1千瓦，而商用款為了達(dá)到更快的清洗效率，功率更低的也高達(dá)7千瓦。
05.耗材
耗材方面商用洗碗機(jī)略貴于家用洗碗機(jī)，但性價(jià)比更高。
商用洗碗機(jī)配有專用濃縮液體催干劑，用于洗碗機(jī)最后漂洗階段，可以降低餐具與水之間的表面張力，形成水膜，有利于水分快速蒸發(fā)，促進(jìn)餐具自然干燥不留水漬，適用餐廳快速的周轉(zhuǎn)率。家用洗碗機(jī)一般依靠風(fēng)干或者烘干的方法，時(shí)間長(zhǎng)速度慢，僅適用于家中一日三餐。
商用洗碗機(jī)在性能方面優(yōu)于家用洗碗機(jī)。水溫更高，殺菌效果更好；洗滌時(shí)間更短，用水量和用電量更低，大大減少能耗；耗材方面的性價(jià)比也更高。
但是，家用洗碗機(jī)靚麗的外觀和靈活的體積大小是商用洗碗機(jī)不具備的。您可以根據(jù)家中廚房的面積以及裝修風(fēng)格來(lái)挑選外觀合適的家用型洗碗機(jī)。反觀商用型，在這方面略顯單一。
總結(jié)一下：家用洗碗機(jī)在勝外觀和大小上，商用洗碗機(jī)勝在實(shí)用性上。
二者適用于不同的場(chǎng)合，各有各的特色，究竟該怎么選擇，還是要根據(jù)自己的實(shí)際用途和要求來(lái)決定。
