別看揭蓋式洗碗機體積小，清洗能力并不小
作者：揭蓋式洗碗機時間：2020-11-28瀏覽次數(shù)：733 - | 加入收藏
對于中國餐飲來說，中小型的飯店、餐廳還是占比率比較大的，所以揭蓋式洗碗機雖然是已入市場多年，但經(jīng)久不衰！揭蓋式洗碗機具有體積小，清洗力強的特點，不僅洗的干凈，而且針對不同的餐具或酒杯都可以清洗。因為揭蓋式洗碗機是需要把餐具裝框來清洗的， 不同的洗碗框可以裝載不同的餐具。
1.洗碗機清洗的干凈嗎？
揭蓋式洗碗機清洗餐具是在80℃的熱水中多次進行洗滌，可以完全清除餐具上表面的殘留物和油膩，并殺死常見的細菌，例如乙型肝炎1-和小腸1型細菌，從而有益于人體健康。而且內(nèi)置分配器可以自動輸入清潔劑自動清洗，去油污去異味。通過高溫噴淋及清潔劑雙重清洗下當然餐具會非常干凈。
2.用洗碗機可以節(jié)省時間嗎？
使用揭蓋式洗碗機洗碗可以大大減少繁瑣的體力勞動，機器操作只需1人，減少洗碗人員的人數(shù)，為老板減少成本。而且由于揭蓋式洗碗機清洗的運行速度比人工手洗快得多，因此可以加快餐具的循環(huán)速度。
在餐廳的實際應(yīng)用調(diào)查發(fā)現(xiàn)，使用揭蓋式洗碗機的綜合成本僅不到手洗的綜合成本的50％。例如，在一家有100個座位的餐廳中，在餐廳的高峰期，廚房和洗手間的工人可能要5個人才能處理大量洗碗工作。使用揭蓋式洗碗機，僅1人即可輕松完成高峰洗碗工作。而且揭蓋式洗碗機中的干凈碗碟經(jīng)過高溫消毒，可以立即送到餐廳的餐桌上。不需要經(jīng)過消毒柜，這樣是大大的節(jié)省了大量的人力和時間。
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