正確操作食堂洗碗機(jī)非常重要，洗碗機(jī)操作規(guī)范
作者：食堂洗碗機(jī)時間：2020-10-21瀏覽次數(shù)：912 - | 加入收藏
現(xiàn)在學(xué)校食堂，工廠食堂、酒樓，飯店，餐飲連鎖店，中央廚房，餐廳等由于用餐人數(shù)眾多，對餐具的使用以及清洗帶來了很多工作，并且有食堂洗碗機(jī)的使用可以輕松處理很多?，F(xiàn)在一起來了解一下食堂洗碗機(jī)的安全操作規(guī)范。
在使用食堂洗碗機(jī)前，要檢查機(jī)器的運(yùn)行狀態(tài)，檢查水箱是否有足夠的水，噴淋管是否通暢，清洗溫度是否足以滿足清潔要求等。
食堂洗碗機(jī)操作規(guī)范
1.制定的目的：為了加強(qiáng)洗碗機(jī)的安全使用，本規(guī)范是結(jié)合食堂的實踐制定的。
2.責(zé)任：本規(guī)范由洗碗機(jī)操作員執(zhí)行。
3.操作規(guī)范
3.1 向水箱注水加滿，啟動并空載運(yùn)行3分鐘，檢查溫度，噴淋效果，烘干功能，并確認(rèn)其正常使用后再使用。
3.2機(jī)器運(yùn)行時，不允許人員離開工作位置，做到人走機(jī)停。
3.3如果發(fā)現(xiàn)異常情況，請立即停止機(jī)器運(yùn)行并向值班工程師報告，以供技術(shù)人員檢查。
3.4結(jié)束時，關(guān)閉電源開關(guān)，清潔機(jī)身以及檢查噴淋管。
4.操作說明
4.1檢查機(jī)器的運(yùn)行情況，檢查水箱是否滿足水，門是否正常關(guān)閉，溫度是否足以滿足清潔要求等。 并在啟動前確認(rèn)情況正常；
4.2食堂洗碗機(jī)運(yùn)行時，禁止打開門或伸入機(jī)器，請勿伸入輸送帶清洗機(jī)內(nèi)；
4.3餐具應(yīng)整齊放置在機(jī)器輸送帶上，太大的物品不能通過機(jī)器。
4.4如果發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)立即關(guān)閉機(jī)器，由當(dāng)值工程師告知，并由技術(shù)人員修理，不可私下調(diào)整或強(qiáng)行使用；
